Tipps für weniger Lebensmittelverschwendung

Die Herstellung und der Transport von Nahrungsmitteln erfordert viel Energie, Wasser, Ackerland und Geld. Es erzeugt auch Treibhausgase. Wenn Sie Lebensmittel wegwerfen, bedeutet dies, dass diese Ressourcen aufgebraucht wurden und umso mehr Umweltverschmutzung verursacht wurde.

Dank ein paar Tipps können Sie jedoch täglich aktiv werden und Ihre Konsumgewohnheiten ändern, indem Sie besonders einfache Maßnahmen ergreifen. Kleine, unbedeutende Reflexe, zusammengestellt und weltweit geteilt, könnten die Ernährung von morgen verändern. Bereiten Sie vor dem Einkauf Listen vor und kümmern Sie sich um den Inhalt Ihrer Schränke. Lebensmitteletiketten gut verstehen. Organisieren Sie Ihren Kühlschrank, indem Sie Lebensmittel zum schnellen Verzehr oben platzieren. Setzen Sie auf Tiefkühlprodukte, um das Wegwerfen zu vermeiden. Es ist nicht schwer Lebensmittel nicht zu verschwenden. Sie müssen nur diszipliniert sein und gewisse Gewohnheiten abzustellen, um Lebensmittel besser nutzen zu können.

Nehmen Sie eine gesündere und nachhaltigere Ernährung an

Wir leben in einem schnellen Tempo und manchmal ist es schwierig, nahrhafte Mahlzeiten zuzubereiten. Gesunde Mahlzeiten müssen jedoch keine ausgefallenen Mahlzeiten sein. Das Internet ist voll von gesunden, einfach zuzubereitenden Rezepten, die Sie mit Familie und Freunden teilen können.

Organisieren Sie sich

Bevor Sie sich auf den Weg machen, um nach etwas für Ihren Kühlschrank und Ihre Schränke zu suchen, ist es ratsam, eine Liste zu erstellen: So vermeiden Sie, dass Sie zu viel kaufen und die Gefahr besteht, dass der Fisch eine fragwürdige Farbe annimmt oder der Salat im Kühlschrank verdorrt.

Weitere Empfehlungen: Gehen Sie nicht hungrig einkaufen, vermeiden Sie „Spontankäufe“ und achten Sie auf Werbeaktionen. Manchmal sind die angebotenen Mengen zu groß, um sie in angemessener Zeit konsumieren zu können.

Ebenso ist die Einhaltung der Kühlkette wichtig, da sonst Lebensmittel weggeworfen werden müssen.

Kaufen Sie nur das, was Sie brauchen

Organisieren Sie Ihre Mahlzeiten. Machen Sie eine Einkaufsliste und halten Sie sich daran. Vermeiden Sie zwanghaftes Einkaufen. Sie verschwenden weniger Lebensmittel und sparen Geld.

Wählen Sie nicht immer Obst und Gemüse, das gut aussieht

Beurteilen Sie Lebensmittel nicht nach ihrem Aussehen! Obst und Gemüse, das unregelmäßig geformt oder beschädigt ist, wird oft weggeworfen, weil es einigen willkürlichen Standards nicht entspricht, die ihre Akzeptanz diktieren. Keine Sorge, sie schmecken gleich! Verwenden Sie reife Früchte für Smoothies, Säfte und Desserts.

Lebensmittel mit Bedacht lagern

Stellen Sie ältere Produkte vor Ihren Schrank oder Kühlschrank und kühlere Produkte in die Rückseite. Verwenden Sie luftdichte Behälter, um bereits geöffnete Produkte länger im Kühlschrank aufzubewahren und achten Sie darauf, dass die Verpackungen fest verschlossen sind, um die Lebensmittel vor Insekten zu schützen.

Die Kennzeichnung von Lebensmitteln verstehen

Werfen Sie keine Lebensmittel weg, nur weil das Mindesthaltbarkeitsdatum schon ein paar Tage abgelaufen ist (außer Fleisch und Fisch). Das Datum auf der Verpackung von Eiern, Käse, Joghurt und Dressing ist ein Indikator für Frische, nicht für Bekömmlichkeit. Trockene Nudeln, Reis, Frühstückszerealien und Mehl sind gut, bis sie einen üblen, ranzigen Geruch verströmen.

Wenn fester Käse Schimmelspuren aufweist, kannst du einfach 2,5 cm um die betroffene Stelle herum entfernen.
Entfernen Sie verschimmeltes Obst oder Gemüse (mit einer weißen oder sogar klebrigen Substanz) aus dem Kühlschrank, sobald Sie es sehen, um eine Ansteckung anderer zu vermeiden. Reinigen Sie anschließend die Lebensmittel, die damit in Kontakt waren, und trocknen Sie sie ab, bevor Sie sie wieder in den Kühlschrank stellen. Wenn Schimmel auf hartem Obst oder Gemüse (z. B. Apfel, Karotte und Rübe) vorhanden ist, können Sie ihn beseitigen, indem Sie einfach 2,5 cm um die betroffene Stelle entfernen. Auf der anderen Seite sollten weiches Obst und Gemüse (z.B.: Pfirsich, Orange und Weintrauben), das Schimmel zeigt, entsorgt werden, da es leichter in sie eindringen kann.

Verwenden Sie Ihre Reste

Wenn Sie nicht alles essen, was Sie machen, bewahren Sie Reste zur späteren Verwendung im Gefrierschrank auf oder verwenden Sie sie für andere Mahlzeiten.

Aus Äpfeln, Birnen, Pfirsichen, Bananen und Beeren können Kompott, Obstbrötchen, Smoothies, Streusel, Muffins usw. Wenn Sie sie nicht sofort kochen oder ansammeln möchten, legen Sie sie während der Wartezeit in einen Behälter oder eine Plastiktüte in den Gefrierschrank. Es ist auch ein praktischer Trick, jedes Mal, wenn Sie Bananenbrot oder Muffins backen möchten, reife Bananen zu haben.

Schreiben Sie auf, was Sie in den Gefrierschrank gelegt haben, damit Sie sich daran erinnern können. Halten Sie Ihre Liste auf dem neuesten Stand, indem Sie neue Artikel hinzufügen und Lebensmittel, die Sie essen, streichen.
Sammle trockenes Brot oder Krusten, wenn niemand sie haben möchte. Sie können Croutons oder Semmelbrösel herstellen. Brotpudding ist auch eine köstliche Art, zusätzliches Brot zu übergeben.

Friere übrig gebliebene Tomatensauce, Tomatenmark, Tomatenwürfel oder Pesto ein, wenn du nicht die ganze Dose oder das ganze Glas aufgebraucht hast. Sie können sie später in Suppen, Pasta oder auf Pizza verwenden.

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